代用品

ケチャップの代用品にハンバーグの時は何が使える?オムライス、糖質制限中の場合も紹介!

いざ、ハンバーグやオムライスを食べようとしたとき・・・あれ、ケチャップが足りない。切らしていた。そんな事ありますよね。食べようと思った時にないのは、とてもショックなものです。

こんな時、ケチャップの代わりに何か使えないのでしょうか。冷蔵庫を除くと、様々な調味料などがありますがどれが代用として使えるのか。

今回は、ケチャップがない時に何が代用として使えるのだろうといった疑問にお答えしましょう。

Ponny
Ponny
また、ハンバーグやオムライスを食べる時にはどんなものが代用できるのかしら?今、糖質制限しているのだけど代用はできるの?の、2つについてもご紹介していきますよ。

ケチャップの代用品には何が使える?

ケチャップをかけたオムライスでは、ケチャップが足りない、切らしている、そんな時にはどの様なものが代用できるのでしょうか。

私たちが知るケチャップは、トマトベースのもの。トマトに、野菜や果物、キノコや魚介類など様々な材料が加えられて作られた調味料です。

ケチャップって、食べると様々な旨み、甘さなど感じることが出来ますよね。最近では、リコピンがたくさん含まれていますよといったものも増え、実に多くの種類が販売されています。

そんなケチャップは、冷蔵庫にある調味料で簡単に代用できるんです。

おすすめその➀「ウスターソース」

ウスターソースにも、野菜や果物など様々な旨みが詰まっています。ケチャップの様な赤い見た目にはなりませんが、十分美味しく代用可能です。

ただ、ウスターソースでは少し甘みが足りませんので、「砂糖」をプラスしてみましょう。

分量は・・・
ウスターソース 70ccに対して、砂糖 大さじ3ですよ。
小鍋に材料を入れて、焦げない様に弱火でかき混ぜ、とろみがついてきたらOKです。

おすすめその➁「お好み焼きソース」

ちょっと甘みのあるお好み焼きソースも、ケチャップの代用としておすすめですよ。

我が家でも、お好み焼きソースは常備していて色々ソースをアレンジして使っています。
中々お好み焼きソースって重宝します。

しかし、そのままだと風味が足りないのでもしお持ちでしたら「ハーブソルト」を入れてみてくださいね。

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ハンバーグの時にケチャップの代用品として何が使える?


ハンバーグのトッピングに、ケチャップも欠かせませんよね。我が家では、ケチャップと中濃ソースでソースを作るんです。

でも、切らしていたり足りなかったりしたらどうしましょう。家にあるもので何か美味しく代用できたら、嬉しいですよね。

そこで、おすすめなのが「赤ワイン」を代用!

材料は・・・
赤ワイン 30cc  バルサミコ酢  30cc   砂糖  大さじ2 です。

バルサミコ酢なんてないよ、という方は、「酢+ウイスターソース」を各大さじ1で作ってみてくださいね。

作り方は、材料を小鍋に入れ弱火~中火で煮て、ひと煮立ちさせるとだんだんとろみがついてきます。あとは、それをハンバーグにかけるだけ。赤ワインの風味が、ふわっと広がる大人なハンバーグになります。

ケチャップの代用品にピザソースも〇

赤ワインがない方や、子供が食べる、そんな時には「ピザソース」がおすすめです。ピザソースには、ニンニクやオリーブオイルなど入っており旨みも抜群です。

ハンバーグだけでなく、パスタなどにも代用可能なので、常備しておくと便利なんですよ。
そのままハンバーグにかけてもいいですが、加熱してから使うと更に美味しくなりますよ。

他にも、「ミートソース」も手に入りやすく代用もしやすいです。ぜひ、家にあるこれらの調味料を工夫して使ってみてくださいね。

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糖質制限中の時にケチャップの代用品として何が使える?

トマトケチャップ実は今、ダイエット中。健康のために糖質制限をしている。ケチャップって、美味しいんですがその分糖質も高めなんですよね。

そんな糖質を気にしている方でも、ケチャップの代用できる方法があるんです。

ぜひ、自分でオリジナルケチャップを作ってみませんか?自分で手作りすれば、気になる糖質も調整できますし、美味しい食事もあきらめないで済みます。

でも、自分で作るのって大変そう。そう思われるかもしれませんが、「トマト缶」や「トマトピューレ」を使えば意外と簡単にオリジナルケチャップが作れるんですよ。

今回は、スーパーでも簡単に購入できるトマト缶を使ったレシピをご紹介です。

■手作りケチャップ@糖質制限

材料
ホールトマト缶  1缶(400g)
玉ねぎ      中1個
にんにく     一欠片
オリーブオイル  大さじ1
塩        小さじ1/3
コショウ     小さじ1/4
ゼロシュガー   砂糖10~20g相当量
ローリエの葉   1枚

作り方
➀玉ねぎ、にんにくは皮をむいてザク切りに。ホールトマトと一緒に鍋に入れ、ハンドブレンダーでペースト状にします。

➁オリーブオイル、塩、コショウ、ゼロシュガー、ローリエを加え、火にかけます。
煮立ったら弱火にして、かき混ぜながら煮ていきます。

➂お好みの固さになるまで煮詰め、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫へ。(2週間以内に使いましょう)

まとめ

今回は、ケチャップの代用には何が使えるのかをご紹介しましたが、いかがでしたか?

冷蔵庫にあるいつもの調味料で、ケチャップの代用ってできるんです。これならいつでも、ケチャップなしでもパパっと料理が作れて嬉しいですよね。

また、ハンバーグに使う際もちょっとひと手間でおいしく代用できちゃいます。子供達もいつもとちょっと違うけれど、美味しいアレンジに喜んでくれるかと思いますよ。

糖質制限中の方も、近場で手に入る物で美味しいケチャップを手作りすることができます。ブレンダーがなくても、粗く潰しても十分美味しいケチャップになります。

ぜひ、美味しい料理を作る際の参考にしていただけたら幸いです。